Koch Heinrich Wächter, ausgezeichnet als "Bürger des Ruhrgebiets" und Träger des Bundesverdienstkreuzes, führte uns die kulinarische Historie des Ruhrgebiets vor Augen und erinnerte uns an die Gerichte unserer Kindheit. Er engagiert sich in der Kinder- und Jugendarbeit, indem er junge Menschen an gesunde Ernährung, selbständiges Kochen und Tischetikette heranführt.